Tranches de Potimarron à la Garlic Crunch Oil Hot Jalapeño sur lit de Tahini

Un mélange de textures entre onctueux et croquant.

• Ingrédients

  Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 petit potimarron, coupé en tranches fines

  • 1 à 2 c. à soupe de Garlic Crunch Oil Hot Jalapeño

  • 2 c. à soupe de Tahini

  • Le jus d’un demi-citron

  • Sel et poivre

  • Graines de sésame ou herbes fraîches pour la garniture (facultatif)

• Préparation

  Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Disposer les tranches de potimarron sur une plaque, les badigeonner légèrement d’huile d’olive, saler et poivrer. Rôtir 20-25 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.

  3. Pendant ce temps, mélanger le tahini avec le jus de citron et un peu d’eau pour obtenir une texture crémeuse.

  4. Étaler le lit de tahini sur les assiettes, déposer les tranches de potimarron par-dessus.

  5. Arroser généreusement de Garlic Crunch Oil Hot Jalapeño et parsemer éventuellement de graines de sésame ou d’herbes fraîches.

  6. Servir tiède, en entrée ou en accompagnement.